R-Keeper, Store-House-4, 1С Рарус, iiko, Курсы калькуляторов общепита с 30.03.2015

Школа калькуляторов общепита R-Keeper, Store-House-4, 1С Рарус, iiko, Курс с 30. 03. 2015 Составление технологических и калькуляционных карт Расчет потерь массы сырья от готового продукта к НЕТТО, от НЕТТО к БРУТТО Акты проработки блюд собственных рецептур Расчет себестоимости блюд Расчет цены блюда с учетом и без учета НДС Расчет необходимого количества ингредиентов для их закупки Расход блюд и списание их себестоимости Меню-раскладки и выход готовой продукции Обработка первичной документации Правила оформления внутренней документации Полный учет в общепите, инвентаризация Учет сырья в полуфабрикатах Сличительная ведомость Анализ излишков и недостач Составление отчетов о розничных продажах Правила и особенности в использовании сборника рецептур блюд и кулинарных изделий Составление и расчет банкетного меню Определение рентабельности предприятия Заполнение алкогольной декларации Практические занятия в 1С Рарус, iiko, «Store-House»4, R-Keeper Индивидуальные консультации Правила составления ежемесячных отчетов для управленческого учета По окончании курса выдается свидетельство о дополнительном образовании и сертификат компании UCS (ЮСИЭС) о прохождения курса Калькуляция и учет в общепите 1С Рарус, iiko-15000р 100ак/ч с 30.03.15г по 24. 04. 15г Калькуляция и учет в общепите 1С Рарус, iiko+Store-House, R-Keeper-18000р 114 ак/ч с 30.03.15 по 07.05.15 Оплата в начале курса 11 000-00, в конце 7 000-00 Бесплатный урок 27.03.15 по предварительной записи