Масло Сливочное ГОСТ 82, 5 % Уругвай

Продукт: Сладкосливочное несоленое масло 82% жирности Описание: натуральное сливочное масло, не содержащий жиров немолочного происхождения. Используется в молочной промышленности (сметана, мороженое, плавленые сыры, сливки, масло), в масложировой промышленности (майонез, маргарин), в кондитерской и хлебобулочной промышленности (конфеты и конфетные начинки, вафли с начинками, сдобное печенье, кексы, торты, пирожные и пр.). Химические характеристики: Содержание влаги, % не более 16,0 Содержание жира, % не менее 82,0 Содержание свободных жирных кислот, % не более (в пересчете на олеиновую кислоту) 0,3 рН 6, 5-6, 8 Кислотность жировой фазы масла, оК не более 2, 5 Микробиологические характеристики: КМАФАнМ, КОЕ/г Не более1*105 БГКП в 0,01 г. Отсутствуют Дрожжи и плесень, КОЕ/г Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25 г. Отсутствуют Органолептические показатели: Вкус и запах: чистый, сливочный, без посторонних привкусов и запахов. Цвет: от белого до светло-желтого, однородный по всей массе. Консистенция: однородная, пластичная. Условия хранения: хранить при температуре - 12оС до - 20оС. Срок годности 2 года. Упаковка: короб 25 кг Производитель: Уругвай