Какао-бобы необжаренные

Ценные качества какао-бобов: — На 54% какао-бобы состоят из жиров. — В них большое количество белка — 11,5%. — Доля минеральных веществ составляет 2,6%. — Употребив несколько зерен какао, вы почувствуете бодрость и прилив сил уже через 15–20 минут. — Какао может посоревноваться своим бодрящим эффектом даже с самым крепким кофе, а потому не стоит его кушать позже, чем за 3–4 часа до сна. Способ употребления Какао-бобы можно употреблять в натуральном виде, предварительно промыв и очистив от оболочки, или приготовить домашний шоколад. Для этого нужно очистить и измельчить 50 гр какао-бобов в порошок, добавить 40 гр растопленного на водяной бане какао-масла. Сухое молоко, мед, орехи и сухофрукты — по вкусу. Тщательно перемешать и залить в форму для шоколада. Поставить в морозильник на 20–30 минут для полного застывания